Le nectar du Nil

La bière existait en Egypte bien avant les pyramides : en 1989, des archéologues en fouillant l'ancienne cité de Hierankonpolis, sur les rives du Nil, découvrirent une brasserie vieille de 5 400 ans. La bière qu'on y fabriquait était apparement un savant mélange d'eau du Nil, de pain mal cuit, de malt et de jus de dattes.
Cette brasserie est la plus ancienne que l'on connaisse actuellement.

Cette statuette égyptienne du XXVIe siècle avant Jésus-Christ représente un brasseur de bière ent train de tamiser du grain fermenté.